Telefón: +421 911 585 730
E-mail: objednavky@tgastro.sk
Dodanie do 48 hod.
Doprava zadarmo od 150,-€
Konvektomat Millennial Smart Gastro, 5× GN 1/1 –elektrická, Tecnoeka, 400V/7800W
Na externom sklade
| Kód: | g50097 |
|---|---|
| Balenia: | 1 ks |
Séria nových konvekčných parných pecí Millennial Smart s veľmi jednoduchým systémom ovládania.
Skupina pecí Smart Gastro pre gastronómiu – s menšou komorou na pečenie, ktorá je vybavená vodiacimi lištami pre nádoby GN 1/1.
Skupina cukrárskych a pekárenských pecí Smart Bakery – s väčšou komorou na pečenie, ktorá je vybavená vodiacimi lištami pre plechy s veľkosťou 600×400 mm.
V oboch skupinách sú dostupné 4 veľkosti pecí. Takáto široká ponuka umožňuje výber ideálnej pece, pomocou ktorej môžete pripraviť 72 až 480 jedál denne.
Každá skupina rúr je k dispozícii v elektrickej a plynovej verzii.
Elektromechanické ovládanie pomocou 3 gombíkov. Jednoduché nastavenie najdôležitejších parametrov, nie je potrebné žiadne špeciálne školenie. Možnosť prípravy jedál v suchom, horúcom vzduchu alebo s 5-stupňovým naparovaním. Všetko vďaka konvekčnej funkcii.
OVLÁDACÍ PANEL:
Regulácia času v rozsahu od 10 do 120 minút alebo prevádzka NON STOP
Regulácia teploty v rozmedzí od 100 °C do 270 °C v elektrickej verzii a v rozmedzí od 100 °C do 260 °C v plynovej verzii
5-stupňová regulácia naparovania komory
Para sa vyrába priamym vodným postrekom s 5-stupňovou reguláciou naparovania
Bezpečné dvere – poistka otvárania dverí pri 60°, 90°, 120° a 180° zabraňuje popáleniu personálu, ku ktorému by mohlo dôjsť nekontrolovaným pohybom dverí po ich otvorení
Dvere komory s dvojitým zasklením a LED osvetlením uľahčujú pozorovanie procesov prebiehajúcich v peci
Vonkajšie sklo pece je chladené gravitačnou ventiláciou pre zvýšenie bezpečnosti personálu
Dvere so závesmi na pravej strane
Ľahké otváranie vnútorného skla dverí uľahčuje čistenie
Tesnenie dverí je vyrobené z hrubého a odolného silikónu voči vysokým teplotám, montuje sa v korpuse rúry, je ľahko vymeniteľné, bez nutnosti volania servisu
Izolovaný korpus rúry nielen šetrí elektrickú energiu, ale zvyšuje aj bezpečnosť kuchynského personálu
Odkvapkávací žliabok na kondenzát, ktorý sa osvedčí najmä pri kombinovanom a parnom varení. Suchá podlaha pod a pred pecou je zárukou bezpečnosti práce pre personál
Komora pece je vyrobená z vysoko kvalitnej nehrdzavejúcej ocele AISI 304
Lisovaná komora na pečenie so zaoblenými rohmi pre ľahké čistenie pece
Korpus je celý z nehrdzavejúcej ocele
Koeficient tesnosti: IPX4 – elektrické verzie a IPX3 – plynové verzie
Nastaviteľné nožičky umožňujú dokonalé vyrovnanie rúry, čo sa prejaví priamo na prevádzke zariadenia
Vyžaduje sa pripojenie k elektrine, upravenej vode, kanalizácii
Plynové pece a rúry:
továrensky upravené na zemný plyn GZ50 (poľský kód), t. j. G20 (európsky kód)
dodávané s ďalšími dýzami na propán-bután
prípojka na plyn: 1/2"
Kapacita: 75 - 120 jedál / deň
Vzdialenosť medzi vodiacimi lištami: 68 mm
Počet ventilátorov s auto-reverzom: 1
Základňa: 229521
Skupina pecí Smart Gastro pre gastronómiu – s menšou komorou na pečenie, ktorá je vybavená vodiacimi lištami pre nádoby GN 1/1.
Skupina cukrárskych a pekárenských pecí Smart Bakery – s väčšou komorou na pečenie, ktorá je vybavená vodiacimi lištami pre plechy s veľkosťou 600×400 mm.
V oboch skupinách sú dostupné 4 veľkosti pecí. Takáto široká ponuka umožňuje výber ideálnej pece, pomocou ktorej môžete pripraviť 72 až 480 jedál denne.
Každá skupina rúr je k dispozícii v elektrickej a plynovej verzii.
Elektromechanické ovládanie pomocou 3 gombíkov. Jednoduché nastavenie najdôležitejších parametrov, nie je potrebné žiadne špeciálne školenie. Možnosť prípravy jedál v suchom, horúcom vzduchu alebo s 5-stupňovým naparovaním. Všetko vďaka konvekčnej funkcii.
OVLÁDACÍ PANEL:
Regulácia času v rozsahu od 10 do 120 minút alebo prevádzka NON STOP
Regulácia teploty v rozmedzí od 100 °C do 270 °C v elektrickej verzii a v rozmedzí od 100 °C do 260 °C v plynovej verzii
5-stupňová regulácia naparovania komory
Para sa vyrába priamym vodným postrekom s 5-stupňovou reguláciou naparovania
Bezpečné dvere – poistka otvárania dverí pri 60°, 90°, 120° a 180° zabraňuje popáleniu personálu, ku ktorému by mohlo dôjsť nekontrolovaným pohybom dverí po ich otvorení
Dvere komory s dvojitým zasklením a LED osvetlením uľahčujú pozorovanie procesov prebiehajúcich v peci
Vonkajšie sklo pece je chladené gravitačnou ventiláciou pre zvýšenie bezpečnosti personálu
Dvere so závesmi na pravej strane
Ľahké otváranie vnútorného skla dverí uľahčuje čistenie
Tesnenie dverí je vyrobené z hrubého a odolného silikónu voči vysokým teplotám, montuje sa v korpuse rúry, je ľahko vymeniteľné, bez nutnosti volania servisu
Izolovaný korpus rúry nielen šetrí elektrickú energiu, ale zvyšuje aj bezpečnosť kuchynského personálu
Odkvapkávací žliabok na kondenzát, ktorý sa osvedčí najmä pri kombinovanom a parnom varení. Suchá podlaha pod a pred pecou je zárukou bezpečnosti práce pre personál
Komora pece je vyrobená z vysoko kvalitnej nehrdzavejúcej ocele AISI 304
Lisovaná komora na pečenie so zaoblenými rohmi pre ľahké čistenie pece
Korpus je celý z nehrdzavejúcej ocele
Koeficient tesnosti: IPX4 – elektrické verzie a IPX3 – plynové verzie
Nastaviteľné nožičky umožňujú dokonalé vyrovnanie rúry, čo sa prejaví priamo na prevádzke zariadenia
Vyžaduje sa pripojenie k elektrine, upravenej vode, kanalizácii
Plynové pece a rúry:
továrensky upravené na zemný plyn GZ50 (poľský kód), t. j. G20 (európsky kód)
dodávané s ďalšími dýzami na propán-bután
prípojka na plyn: 1/2"
Kapacita: 75 - 120 jedál / deň
Vzdialenosť medzi vodiacimi lištami: 68 mm
Počet ventilátorov s auto-reverzom: 1
Základňa: 229521
TURON GASTRO